Promovida pelo Instituto Mato-grossense da Carne (Imac), iniciativa gastronômica presente em oito municípios de Mato Grosso prorroga programação e oferece pratos temáticos e brindes até o final de novembro

A Rota da Carne, projeto gastronômico inédito no estado que reúne 28 restaurantes de oito municípios para valorizar a carne bovina, foi prorrogada até o dia 30 de novembro. Promovida pelo Instituto Mato-grossense da Carne (Imac), a iniciativa oferece pratos especiais com preços a partir de R$ 38 e busca aproximar os consumidores da proteína produzida em Mato Grosso.

A proposta da Rota da Carne faz referência à importância histórica do boi para a humanidade, presente até mesmo na origem do alfabeto. A primeira letra, o A, tem origem no aleph, símbolo utilizado em antigos sistemas de escrita que remetia à cabeça de um boi. Ao longo dos séculos, o símbolo passou por diferentes povos e culturas até chegar à forma atual. Assim como a escrita, a pecuária acompanhou o desenvolvimento das sociedades, contribuindo para a alimentação, o trabalho e a economia.

Inicialmente prevista para terminar em 31 de outubro, a Rota da Carne terá mais um mês de duração, ampliando a oportunidade para que os consumidores conheçam diferentes preparações da proteína bovina, alimento que faz parte da cultura alimentar brasileira e é fonte de proteínas, ferro, zinco e vitamina B12.

O roteiro gastronômico contempla restaurantes de Cuiabá, Várzea Grande, Poconé, Nobres, Rondonópolis, Lucas do Rio Verde, Primavera do Leste e Sinop. Os estabelecimentos participantes desenvolveram pratos que exploram diferentes cortes bovinos, desde preparações tradicionais até receitas contemporâneas, com combinações com ingredientes regionais.

Para a diretora-executiva do Imac, Paula Sodré Queiroz, a prorrogação amplia a oportunidade de aproximar a população da carne produzida em Mato Grosso e mostrar sua importância para a alimentação e a gastronomia.

“A carne bovina faz parte da nossa cultura e tem um papel fundamental na alimentação, por ser uma importante fonte de nutrientes. Com a Rota da Carne, queremos mostrar que, além da qualidade da proteína produzida em Mato Grosso, temos uma gastronomia rica e diversificada, capaz de transformar diferentes cortes em experiências únicas. Esse é um projeto inédito no estado, que aproxima o consumidor da nossa produção e valoriza também os restaurantes e profissionais da gastronomia”, destaca a diretora-executiva do Imac.

Entre os pratos disponíveis estão opções como paleta bovina com risoto de queijo coalho e vinagrete de pequi, ragu de ossobuco com pappardelle, nhoque de mandioca com carne bovina, risoto de cupim defumado e preparações com o MT Steak, corte que representa a qualidade da carne mato-grossense.

Para participar da Rota da Carne, basta visitar um dos 28 restaurantes integrantes do projeto e escolher o prato desenvolvido especialmente para a iniciativa. A cada prato consumido, o cliente recebe um selo. Ao completar cinco selos, pode trocar por uma bolsa térmica personalizada da campanha.

Em Cuiabá, participam da Rota da Carne os restaurantes Dam Gastrobar, Casa do Cupim, Sagezza, Varadero, Talavera, Bravi Pizzaria, Faveri, Choppão, Rock Burguer, Village, Avah, Canto, Burguer na Praça, Galeto Cuiabano, Casarão 154, Farol Bar, Hotel Delmond, Hotel Deville e Kings Burguer.

Em Várzea Grande, participa o Toroari; em Nobres, o Aquarius; e em Poconé, o Sesc Pantanal – Cambará. Já em Rondonópolis, os participantes são o Cupim na Telha e o Devero Forno e Brasa. Em Lucas do Rio Verde, estão o Grano Santo e o Le Bruto; em Primavera do Leste, o Moscow Home Bar; e, em Sinop, o Carmita Empório Gourmet.

Evento será realizado de 13 a 15 de novembro, no Centro de Eventos do Pantanal, com entrada gratuita mediante doação de um pacote de macarrão

Cultura, gastronomia, turismo e oportunidades de negócios estarão reunidos em um só lugar durante o 1º Festival Italiano de Mato Grosso, que será realizado entre os dias 13 e 15 de novembro, no Centro de Eventos do Pantanal, em Cuiabá. A iniciativa, promovida pela Câmara de Comércio Italiana de São Paulo (Italcam- SP), por meio de sua sede em Mato Grosso, foi apresentada oficialmente na noite desta quinta-feira (29), durante evento de lançamento no Espaço Vinuta, no Complexo Bom Futuro.

O lançamento reuniu empresários, patrocinadores, autoridades, convidados e profissionais da imprensa, marcando o início da mobilização para um evento que pretende valorizar a herança italiana presente na formação cultural de Mato Grosso, fortalecer o turismo e movimentar diferentes setores da economia da capital.

Com expectativa de reunir aproximadamente 50 operações gastronômicas e comerciais, o Festival também deverá contribuir para a geração de empregos diretos e indiretos, beneficiando segmentos como alimentação, comércio, serviços, empresarial. A programação contará com praça gastronômica, festival de massas, oficinas culinárias, apresentações musicais e artísticas, cinema italiano, feira de produtos típicos e exposição de carros italianos, além de atrações infantis e atividades para diferentes faixas etárias.

A importância da integração cultural entre Brasil e Itália também foi ressaltada por Fábio Ongaro, vice-presidente financeiro da Câmara de Comércio Italiana de São Paulo (ITALCAM). “É algo que orgulha muito, não só a Câmara Italiana de Comércio, mas com certeza a comunidade italiana e suas tradições. O povo brasileiro tem uma tradição muito forte, assim como o italiano. O que se comemora nesse Festival é a tradição italiana e a integração entre as culturas italiana e brasileira”, declarou.

Para o conselheiro da Italcam-MT, Jandir Milan, o Festival representa uma oportunidade de reconhecer e valorizar a contribuição da comunidade italiana para a identidade mato-grossense. “A cultura italiana faz parte da história de Mato Grosso. Está presente nas famílias, na gastronomia, nos negócios, nas tradições e nas histórias de tantas pessoas que ajudaram a construir o nosso estado. O Festival Italiano de Mato Grosso nasce para valorizar essa herança e transformar tudo isso em um grande encontro de cultura, gastronomia, história e conexão”, destacou.

O prefeito de Cuiabá, Abilio Brunini, enfatizou que “será um prazer receber um evento desse porte, trazendo a cultura italiana para cá. É um gesto de união entre povos diferentes. Cuiabá é uma cidade multicultural e agora vamos receber um evento com a cultura italiana, que tem muitos representantes e descendentes em nossa cidade”, ressaltou. Já Alcimar Moretti, representante da Federação do Comércio de Bens, Serviços e Turismo do Estado de Mato Grosso (Fecomércio-MT ), a realização do Festival dialoga diretamente com o potencial turístico e econômico da gastronomia. “A Fecomércio representa o setor de turismo, eventos e negócios, e a gastronomia faz parte da base do turismo. Então, nada mais natural que a gente venha apoiar esse Festival”, afirmou.

O lançamento também evidenciou a importância das parcerias empresariais para a realização do Festival. Entre os patrocinadores master estão a Vinícola Vinuta e a indústria de peixes Saciatta, representadas por José Maria Bortoli, conhecido como Zeca Bortoli.

“Para nós, é uma satisfação participar de um projeto que valoriza a cultura italiana e, A música também terá papel de destaque na programação. O cantor e músico Zeca Lima, fundador do grupo Família Lima, participou do lançamento e realizou uma breve apresentação, antecipando um pouco da experiência musical que o público poderá acompanhar durante o Festival. “A música tem essa capacidade de aproximar pessoas, despertar emoções e reunir famílias. Nossa apresentação será uma oportunidade de levar ao público um pouco dessa atmosfera de celebração, tradição e alegria que o Festival pretende proporcionar”, disse Lima.

Festival de Cinema Italiano – O Festival de Cinema Italiano no Brasil desembarca em Mato Grosso com uma programação que une produções inéditas e grandes clássicos da cinematografia peninsular, iniciando suas atividades com uma sessão especial de lançamento no dia 9 de novembro no Cinelaser do Goiabeiras Shopping, em Cuiabá. Além de exibição de filmes durante o Festival Italiano.

Em Cuiabá, o circuito se fortalece no tradicional Cine Sesc Arsenal e no Cineclube Coxiponés, sediado no Centro Cultural da Universidade Federal de Mato Grosso (UFMT). A descentralização da mostra alcança também a região sul do estado por meio da unidade do Sesc Rondonópolis, permitindo que espectadores fora da capital acompanhem os lançamentos contemporâneos premiados em festivais como Veneza e Roma, além dos títulos restaurados que celebram a memória do cinema italiano. A entrada é franca.

Paralelamente às salas presenciais, o público ainda conta com o catálogo nacional transmitido via streaming no site oficial do evento durante todo o período da mostra, que segue em cartaz até o dia 1º de dezembro.

Serviço

1º Festival Italiano de Mato Grosso
Data: 13, 14 e 15 de novembro de 2026.
Local: Centro de Eventos do Pantanal, Cuiabá (MT).
Horários:
13 e 14 de novembro: das 17h à meia-noite.
15 de novembro: das 11h às 23h.

A Prefeitura de Várzea Grande, por meio da Secretaria Municipal de Meio Ambiente e Desenvolvimento Rural Sustentável, realiza nesta quinta-feira (5) mais uma edição da Feira da Família. O evento ocorrerá no Paço Municipal, das 8h às 18h, reunindo produtores, feirantes e empreendedores para a exposição e comercialização de produtos locais.

Promovida sempre na primeira quinta-feira de cada mês, a Feira da Família tem como objetivo incentivar a agricultura familiar, valorizar a produção local e ampliar as oportunidades de geração de renda para pequenos agricultores e empreendedores do município.

Durante a feira, o público poderá encontrar uma variedade de produtos artesanais, opções gastronômicas diversificadas e produtos da agricultura familiar, valorizando o trabalho dos produtores locais e incentivando o consumo da produção regional.

CARDÁPIO

A edição desta quinta-feira, 5 de novembro, contará com um cardápio variado, com opções para diferentes gostos, entre elas:

• Batata recheada;
• Macarrão no pote;
• Arroz com estrogonofe de frango e batata palha;
• Arroz com estrogonofe de carne e batata palha;
• Farofa de banana;
• Galinha caipira ao molho;
• Costelinha de porco com banana verde;
• Arroz carreteiro;
• Espetinhos simples e completos.

A população está convidada a prestigiar a Feira da Família, aproveitar as opções oferecidas e contribuir para o fortalecimento da agricultura familiar e dos pequenos empreendedores de Várzea Grande.

Por Júnior Macagnam

Por que Mato Grosso cresce tanto e Cuiabá nem sempre consegue transformar esse crescimento em mais empregos, oportunidades e qualidade de vida para quem vive aqui? Foi uma pergunta que me acompanhou durante todo o período eleitoral e que continua comigo agora que as urnas já falaram.

Faço essa pergunta como empresário, mas principalmente como cuiabano de coração. Não dá para negar o que Mato Grosso vem fazendo: o Estado cresceu, atraiu investimentos, ampliou sua produção e ganhou importância no Brasil. Isso é motivo de orgulho para todos nós.

Ainda assim, tenho a sensação de que Cuiabá pode aproveitar muito mais esse momento. Nossa capital tem uma posição privilegiada: é centro de comércio, serviços, saúde, educação, turismo e negócios. Temos gente preparada, empresas, universidades e uma localização estratégica, no centro do Brasil e da América do Sul.

Então, por que não crescemos na mesma velocidade?

Levei essa questão aos encontros do Diálogo com os Candidatos, promovidos pela CDL Cuiabá em parceria com Abrasel-MT, Sindipetróleo-MT, Sincodiv-MT e Fenabrave-MT com candidatos que concorreram ao governo e senado por nosso estado. Conversamos sobre infraestrutura, mobilidade, emprego, desenvolvimento e competitividade. E algo me chamou atenção: os três principais candidatos que participaram dos encontros assumiram compromisso com essa pauta.

Agora, passada a eleição, começa a etapa que realmente importa. Campanha é tempo de promessa; governo é tempo de entrega. Compromisso assumido precisa virar ação, e cabe à sociedade e ao setor produtivo acompanhar de perto.

Quem foi escolhido para comandar o Governo de Mato Grosso terá um papel decisivo nisso. Não para assumir o que é responsabilidade da Prefeitura, mas para entender que o desenvolvimento do Estado só é completo quando também fortalece a sua capital.

Eu acredito que nossa cidade pode mais. Pode atrair empresas e indústrias, gerar empregos, melhorar a infraestrutura, valorizar o patrimônio e abrir oportunidades para quem nasceu aqui e para quem escolheu Cuiabá para viver.

Cuiabá não precisa disputar espaço com o interior. Precisamos crescer juntos, cada região com a sua vocação, todas puxando na mesma direção.

Encerrado o período eleitoral, o debate não termina: ele muda de lugar. Sai dos palanques e vai para onde as coisas acontecem, nas obras, nos projetos, nos investimentos e nas decisões. É nesse terreno que vamos continuar presentes, cobrando, propondo e construindo.

Porque Cuiabá não pode ser apenas a capital de um Estado que cresce. Precisa ser um dos motores desse crescimento.

Foi aqui que escolhi empreender, construir minha família e minha história. Por isso, não me conformo em ver a cidade podendo mais e, muitas vezes, ficando para trás. A eleição passou, mas a tarefa de fazer Cuiabá avançar continua, e ela é de cada um de nós.

Eu acredito que Cuiabá pode ser muito maior do que é hoje. E chegou a hora de provar isso.

*Júnior Macagnam é empresário do setor da moda há mais de 20 anos e presidente da Câmara de Dirigentes Lojistas de Cuiabá (CDL Cuiabá).

CDL Cuiabá – Com 53 anos de criação, a CDL Cuiabá reúne cerca de 10 mil associados, principalmente dos setores do comércio e de serviços. O chamado setor terciário responde por cerca de 70% do produto interno bruto (PIB) de Cuiabá, segundo dados do Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE). Os dois setores juntos geram cerca de 60% dos empregos formais da cidade, sendo os maiores empregadores da capital, conforme o Cadastro Geral de Empregados e Desempregados (Caged).

As inscrições serão realizadas exclusivamente pelo site do Sesc-MT até às 17h do dia 10 de novembro

O Sesc-MT está com processo seletivo aberto para vagas de emprego em Cuiabá e Várzea Grande (cadastro reserva). As inscrições devem ser realizadas pelo site, acessando a aba “Trabalhe Conosco” no site (www.sescmt.com.br), até às 17h do dia 10 de novembro.

O período de inscrições pode ser finalizado antecipadamente caso seja alcançado um número satisfatório de candidatos, através de comunicado no site, no campo da vaga.

Para todos os cargos é necessário ter a disponibilidade para trabalhar nos períodos matutino, vespertino, noturno, finais de semana e feriados, quando necessário, nos termos da legislação trabalhista, além de no mínimo seis meses de experiência na área respectiva.

Benefícios  

Além da remuneração compatível com o mercado, o Sesc-MT oferece plano de saúde extensivo aos dependentes legais, auxílio alimentação, auxílio transporte, seguro de vida e a Credencial do Sesc, que inclui benefícios como acesso facilitado à academia, atividades esportivas e recreativas, tratamento odontológico e estadia na rede Sesc de hotéis em todo o Brasil.

Confira as oportunidades disponíveis, os benefícios e os requisitos.

• Analista Administrativo – Imprensa – Salário: R$ 6.949,69 + VA R$ 1.800,00 – Carga Horária: 40h semanais – Requisitos: Ensino Superior Completo em Comunicação Social com habilitação e/ou ênfase em jornalismo;

• Analista Administrativo – Controladoria – Salário: R$ 6.949,69 + VA R$ 1.800,00 – Carga Horária: 40h semanais – Requisitos: Ensino Superior Completo em Administração, Ciências Contábeis, Contabilidade, Ciências Econômicas e áreas afins;

Cuiabá e Várzea Grande (cadastro reserva) 

• Auxiliar Operacional – Cozinha e Serviços – Carga horária: 40 horas semanais – Salário: R$ 2.091,80 + VA R$ 1.800,00 – Requisito: Ensino fundamental completo.

Sobre o Sesc-MT       

O Serviço Social do Comércio (Sesc-MT) é uma entidade privada, financiada com as contribuições do empresariado, sem ônus para os empregados, ou a utilização de recursos públicos. Desde 1947, promove ações de saúde, lazer, educação, cultura e assistência, com o objetivo de fornecer o bem-estar social e a qualidade de vida dos trabalhadores do Comércio de Bens, Serviços e Turismo, de seus familiares e da comunidade em geral em Mato Grosso.  Atualmente, o Sesc-MT administra 22 unidades fixas no estado e seis unidades móveis que circulam pelos municípios do interior.

O Sistema Comércio em Mato Grosso é presidido pelo empresário Sebastião Gonçalves, o Tião da Zaeli. A entidade é filiada à Confederação Nacional do Comércio de Bens, Serviços e Turismo (CNC), sob o comando de José Roberto Tadros.

Projeto da Quero+ Alimentos, desenvolvido com recursos do edital Tecnova III-MT, aposta em novos alimentos nativos do Cerrado

A castanha do Baru pode se transformar em um novo produto alimentício nas prateleiras dos supermercados e empórios do país. A empresária Roza Maria Barros Ferreira, da Quero+ Alimentos, desenvolveu o Baruzito, um produto inovador derivado da base desse fruto nativo do Cerrado, que possui alto valor nutricional. O produto recebeu o apoio do programa Tecnova III, da Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Mato Grosso (Fapemat), em parceria com a Financiadora de Estudos e Projetos (Finep).

A castanha de baru reúne um potencial econômico que vêm despertando o interesse da agroindústria. A espécie integra a sociobiodiversidade brasileira e contribui diretamente para a geração de renda e o aproveitamento sustentável dos recursos naturais.

O Baruzito criado por Roza passou por um processo de desidratação que combina congelamento e redução da pressão em câmara controlada. Nessas condições, a água contida no alimento passa diretamente do estado sólido para o gasoso. O método reduz a umidade e preserva as características nutricionais, sensoriais e físico-químicas do produto.

A tecnologia amplia também o tempo de conservação e reduz a dependência de refrigeração durante o armazenamento e o transporte, desde que mantidas as condições adequadas de embalagem. Essa solução enfrenta um dos maiores desafios da comercialização de frutos nativos: a logística e a manutenção da qualidade até o consumidor final.

“O apoio financeiro e técnico da Fapemat, por meio do Tecnova III, foi fundamental para o desenvolvimento do produto. A empresa trabalha em diferentes versões da castanha, incluindo opções doces, salgadas e in natura, com o objetivo de atender a diferentes públicos nas redes de varejo”, destacou a empresária.

Além do consumo direto, o Baruzito pode ser utilizado em preparações culinárias e no desenvolvimento de novos alimentos. A Quero+ Alimentos utiliza seu perfil no Instagram para apresentar opções de aquisição e receitas diversas, que incluem desde a produção de doces e bolos até pratos salgados com peixes.

O projeto está inserido em uma proposta mais ampla de pesquisa e desenvolvimento de derivados de espécies do Cerrado e da Amazônia Legal. Entre as frentes previstas estão a caracterização físico-química dos frutos, o desenvolvimento de embalagens inteligentes, estudos de viabilidade econômica e a criação de bebidas funcionais.

A iniciativa também busca criar alternativas para o acondicionamento e a distribuição de matérias-primas regionais, agregando valor à sociobiodiversidade. A trajetória da Quero+ Alimentos conta ainda com o suporte anterior dos programas Centelha-MT e Inova Amazônia, além de registros de propriedade intelectual junto ao Instituto Nacional da Propriedade Industrial (INPI).

Sobre o Programa Tecnova III

O Programa Tecnova III é uma iniciativa de apoio à inovação tecnológica em microempresas e empresas de pequeno porte, executada pela Fapemat em parceria com a Finep. O objetivo principal é incentivar o desenvolvimento de novos produtos, processos e serviços inovadores no Estado de Mato Grosso, promovendo a competitividade e o fortalecimento do ecossistema empreendedor regional.

Por meio da concessão de recursos de subvenção econômica (não reembolsáveis), o programa permite que empresas locais superem gargalos tecnológicos, acelerem a entrada de produtos no mercado e incorporem ciência e tecnologia ao setor produtivo mato-grossense.

Serviço:
Conheça os produtos no Instagram da Quero+ Alimentos e assista aos conteúdos no canal oficial da empresa no YouTube.

Semana que antecede prova serve para revisar pontos de erros

A primeira prova do Exame Nacional do Ensino Médio (Enem) de 2026 está marcada para o próximo domingo (8) e o Ministério da Educação (MEC) elaborou uma lista para facilitar a preparação dos mais de 5 milhões de inscritos com itens que devem estar prontos antes da data do exame.

Segundo o MEC, nesta última semana o corpo e a cabeça precisam de previsibilidade e por isso os últimos dias servem para consolidar o que foi estudado e resolver problemas que ainda são possíveis.

O primeiro passo é abrir o Cartão de Confirmação, na Página do Participante, salvar as informações e imprimir uma cópia para levar.

“Esse documento reúne número de inscrição, data, hora, local, língua estrangeira e, quando for o caso, atendimento especializado ou tratamento pelo nome social”.

O ideal é não esperar a véspera para descobrir o local da prova. Clique aqui e saiba como conferir.

O Cartão de Confirmação não serve como identificação para acessar o local da prova. É preciso levar um documento oficial com foto para apresentá-lo no portão.

Se for um documento físico, deve-se conferir se é original e se tem foto e a identificação. Se for digital, abra o documento no aplicativo oficial ou no aplicativo Gov.br; atualize o aplicativo, faça login e teste o acesso antes de cada domingo de prova.

“Não dependa de fotografia, captura de tela, cópia autenticada, carteira de estudante, boletim de ocorrência ou protocolo: esses itens não substituem um documento válido. Levar também um documento físico aceito reduz a sua dependência de bateria, senha e conexão”, orienta o MEC.

Os portões abrem às 12h e fecham às 13h. Depois do fechamento, a entrada é proibida, e a prova começa às 13h30. Por isso é importante ajuste a sua saída ao fuso e às condições da sua cidade. Outra recomendação é testar a rota até o local da prova: digite o endereço no mapa, veja onde é o portão do local de aplicação, quanto tempo de viagem até chegar antes do horário de fechamento dos portões e onde você irá desembarcar. O ideal é salvar o endereço e a rota, para o caso de a conexão falhar.

“Se puder, faça o trajeto antes e procure imagens, pontos de referência e informações de transporte. Se não puder, simule a saída, calcule trânsito, espera e caminhada. Depois, defina uma saída com margem de tempo, sem usar 13h como horário de chegada”.

Para ir ao local da prova é melhor montar uma bolsa ou mochila simples e leve. Só é permitido usar caneta esferográfica, com tinta preta e corpo transparente.

Não deixe a compra para o caminho da prova. Separe mais de uma, teste todas e guarde com o documento e com o Cartão de Confirmação impresso. Leve ainda lanche, água, e medicamentos necessários e um saco simples para lixo. 

“Menos objetos, menos decisões: relógio, lápis, borracha, anotações e eletrônicos não podem ficar com você. Tire da bolsa o que não vai usar e siga a orientação do chefe de sala. Escolha uma refeição habitual fácil de abrir e consumir e evite depender de compra perto do local de prova. O lanche e os medicamentos podem ser vistoriados pela equipe de aplicação”, ressalta o MEC.

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Revisão e véspera

De acordo com o MEC, a última semana antes da prova é o momento de revisar pontos onde há erros recorrentes, fórmulas já usadas, conceitos centrais, repertórios já compreendidos e decisões de estratégia.

O ideal é selecionar de três a cinco erros que se repetem, revisar fichas, mapas, fórmulas e flashcards já produzidos.

“Faça blocos curtos de questões e pare a tempo de corrigir, releia sua estratégia de redação e uma proposta já trabalhada e diminua o volume conforme o domingo se aproxima. A revisão deve terminar com uma sensação de fechamento, não com uma lista ainda maior de dívidas”.

Na véspera, a revisão deve encerrar mais cedo e se um tema ainda gerar receio, use uma explicação curta e algumas questões representativas, mas se não for possível, é necessário aceitar o limite, que também faz parte de toda a preparação.

“A véspera serve ainda para conferir documentos, caneta, alimentação, rota, horário de saída, separar roupa confortável e adequada ao clima e descansar respeitando o horário que definiu para ter uma boa noite de sono”, destaca o MEC.

A véspera serve para fechar pontas, não para medir coragem. Defina um horário para encerrar a revisão, confira a bolsa e volte à rotina que costuma ajudar você a desacelerar.

Se o sono não vier perfeito, não acrescente pânico ao cansaço: uma noite imperfeita não apaga a sua preparação.

Em média, 1.200 pessoas frequentam diariamente o Restaurante Popular de Cuiabá, que oferece refeições completas, com cardápio balanceado e alimentos de qualidade, por apenas R$ 2. Subsidiado pela Prefeitura de Cuiabá, o serviço contribui para aliviar o orçamento de famílias e pessoas em situação de vulnerabilidade social, garantindo acesso a uma alimentação digna e nutritiva.

Ao longo de 2025, o Restaurante Popular registrou 253.936 atendimentos. Nos primeiros nove meses de 2026, foram contabilizados outros 180.916. O serviço é mantido pela Secretaria Municipal de Assistência Social, Direitos Humanos e Inclusão.

De acordo com a nutricionista da unidade, Priscila de Azevedo, a qualidade das refeições começa no planejamento do cardápio, que considera tanto o valor nutricional quanto a consistência dos alimentos. A equipe prioriza preparações que facilitem o consumo e tornem a experiência mais agradável, especialmente para o público idoso.

“Quando o prato principal é uma carne mais seca, por exemplo, são escolhidos acompanhamentos cremosos para garantir uma combinação mais adequada. A proposta é oferecer refeições variadas, com verduras, legumes e preparações que atendam aos diferentes públicos. Buscamos elaborar um cardápio atrativo, de qualidade e que atenda às necessidades de quem frequenta o restaurante”, explicou Priscila.

Diariamente, o restaurante oferece duas opções de carne, acompanhadas de arroz, feijão, guarnição, salada, suco e sobremesa. A variedade busca garantir refeições equilibradas e nutritivas aos usuários. Em datas comemorativas, o cardápio ganha preparações especiais, como nas celebrações do Dia das Mães e do Dia dos Pais, além de opções diferenciadas durante o período natalino e a Semana Santa.

Para dona Sergia Barbosa, de 74 anos, que frequenta o restaurante diariamente, o preço acessível permite manter uma alimentação de qualidade sem comprometer o orçamento. “É boa e gostosa e é bem baratinho! Nesse valor temos condição de comer todo dia”, contou.

Aos 71 anos, Salvador Almeida também reconhece a importância do serviço para o dia a dia. Frequentador do restaurante, ele elogia o tempero e a qualidade das refeições e destaca que o preço ajuda a manter as contas em dia, especialmente porque mora sozinho e precisa dividir o orçamento entre diferentes despesas, incluindo a compra de medicamentos. “Eu acho o almoço aqui bom. Não tenho o que reclamar. O valor me ajuda muito, principalmente porque tenho outras despesas, como a compra dos remédios para diabetes e pressão alta”, afirmou.

A secretária municipal de Assistência Social, Direitos Humanos e Inclusão, Hélida Vilela, ressaltou a importância do investimento público para manter o serviço e garantir alimentação de qualidade à população que mais precisa. “É muito gratificante saber que temos uma equipe voltada para atender à necessidade da população cuiabana. É uma refeição balanceada, elaborada por nutricionistas e que custa somente R$ 2, sendo o valor restante subsidiado pelo município. Além disso, estamos trabalhando para garantir a adesão de Cuiabá ao Sistema Nacional de Segurança Alimentar, que permite buscar novos recursos e ampliar o número de restaurantes populares”, destacou a secretária.

Entre os avanços na área, Hélida destacou a adesão de Cuiabá ao Sistema Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional (Sisan), formalizada por meio da publicação de uma resolução em junho de 2026. A medida foi precedida pela adequação da legislação municipal, pela regularização do Conselho de Segurança Alimentar e pela criação da Câmara Intersetorial de Segurança Alimentar e Nutricional.

“A adesão representa um marco para o município, pois permite avançar na busca por recursos e na ampliação de equipamentos públicos voltados à alimentação. Avançamos, uma vez que a gestão anterior deixou essa questão pendente, e Cuiabá ficou estagnada nesse aspecto da segurança alimentar. Infelizmente, a legislação municipal não previa alguns requisitos necessários para a adesão ao sistema. Corrigimos isso e estamos avançando para ampliar o serviço”, afirmou Hélida.