Especialistas do Fort Atacadista destacam os pontos certos da carne de acordo com o cronômetro
O Brasil é conhecido por sua rica cultura gastronômica, mas alguns pratos, em especial, representam bem uma paixão nacional. Entre eles, está a carne. Em reuniões de família, encontros com amigos ou celebrações especiais, a carne, em suas diversas versões e possibilidades, sempre está presente.
Do tradicional espeto na churrasqueira às inovadoras preparações gourmet, cada corte tem sua história e forma ideal de preparo. Saber encontrar o ponto perfeito da carne é indispensável para o sucesso de um prato. Mas, afinal, qual o ponto certo? Depende de cada paladar?
Há quem diga que sim, mas a verdade é que o cronômetro pode ser um importante aliado. De acordo com os especialistas do açougue do Fort Atacadista, a carne pode ser dividida em cinco pontos: selada, mal passada, ao ponto, ao ponto para bem passada e bem passada.
Pontos certos da carne de acordo com o cronômetro
Enquanto há quem prefira a mal passada – suculenta e macia, com o centro levemente cru – há também quem opte pela opção bem passada, com textura firme e completamente cozida.
Selada: 4 a 6 minutos
Mal passada: 5 a 7 minutos
Ao ponto: 6 a 8 minutos
Ao ponto para bem passada: 7 a 9 minutos
Bem passada: 8 a 10 minutos
Onde encontrar o corte de carne ideal
Antes do ponto perfeito, é preciso considerar o corte da carne. Cada parte do animal exige um corte diferenciado e, nessa fase, a qualidade da carne escolhida tem grande influência no resultado final.
Nas lojas do Fort Atacadista em Cuiabá e Várzea Grande, o cliente tem acesso a uma ampla variedade de carnes frescas e selecionadas, como picanha, alcatra, maminha e costela, além de sugestões de temperos e acompanhamentos que complementam a experiência.
Com o compromisso de tornar pratos em momentos memoráveis, os açougues Carne Fresca do Fort unem qualidade nos produtos com ofertas exclusivas e especialistas que oferecem atendimento diferenciado aos clientes.
Em Mato Grosso, o Fort Atacadista está presente em Cuiabá, nas Avenidas Fernando Corrêa da Costa (Coxipó), Miguel Sutil e na saída para Chapada dos Guimarães. Em Várzea Grande, nas Avenidas da FEB e Júlio Campos. Com o Vuon Card, cartão exclusivo para as bandeiras do Grupo Pereira, as compras têm descontos exclusivos e podem ser parceladas em até 10 vezes sem juros.
Promoção
A promoção “Casa do Natal” do Fort Atacadista vai sortear três casas de R$400 mil cada para os seus clientes. A campanha, válida até 25 de dezembro, abrange todas as lojas da rede presentes em Mato Grosso. A cada R$100 em compras, os clientes ganham um cupom para participar do sorteio. Comprando produtos das marcas participantes, o cliente garante um cupom adicional, e as compras pagas com o Vuon Card – private label do Grupo Pereira – rendem cupons em dobro.