Nutricionista Gabriela Lopes destaca que consumir sopas no inverno ajuda na hidratação e a cuidar do sistema imunológico.
Com a chegada das temperaturas mais baixas, é hora de abraçar o conforto e os benefícios das sopas e caldos. A nutricionista Gabriela Lopes destaca a importância dessas preparações durante o inverno, abordando desde a hidratação até o suporte ao sistema imunológico.
Segundo a especialista, nesta época, as sopas e caldos desempenham um papel vital em nossa nutrição e bem-estar. A profissional explica que, além de manter o corpo hidratado, essas preparações ajudam a aquecer o corpo e a regular a temperatura corporal. Os ingredientes usados, como vegetais, carnes e grãos, também oferecem uma ampla gama de nutrientes essenciais. Por exemplo, os vegetais são ricos em vitaminas e antioxidantes, as carnes e leguminosas fornecem proteínas e ferro, enquanto grãos e tubérculos são fontes de carboidratos complexos e fibras.
“As sopas e caldos também contribuem para o fortalecimento do sistema imunológico, especialmente durante o inverno, quando ele pode estar mais vulnerável. Ingredientes como alho, cebola, gengibre e ervas como tomilho e alecrim têm propriedades antimicrobianas que ajudam a proteger o corpo. Além disso, essas preparações são de fácil digestão, auxiliando na recuperação de gripes e resfriados”, detalha a nutricionista.
Ingredientes Sazonais
Gabriela também sugere o uso de ingredientes sazonais para incrementar os pratos. Durante o inverno, tubérculos como inhame e mandioca são importantes fontes de energia, uma vez que o corpo gasta mais calorias para se manter aquecido. Outros ingredientes recomendados pela nutricionista incluem abóbora, abobrinha, batata-doce, berinjela, brócolis, cenoura, couve-flor, ervilha, e uma variedade de folhas verdes como couve e espinafre.
Além disso, frutas como banana, laranja, limão, morango e pêra também podem ser incorporadas para adicionar sabor e nutrientes.
Sopas e caldos caseiros
Com a linha de produtos Nutribullet, preparar sopas e caldos em casa se torna uma tarefa fácil e prática. Produtos como o Liquidificador e Extrator de Nutrientes Select 1000W e o Liquidificador Blender Combo 1000W são ideais devido à sua alta potência e capacidade de realizar trocas de calor, permitindo a preparação de sopas quentes. O Mixer Immersion Blender 4 em 1, 350W de Potência Nutribullet também é perfeito para uso direto em panelas com ingredientes quentes, graças aos acessórios em aço inoxidável, tornando a experiência de cozinhar uma sopa em casa ainda mais prática.
Os produtos Nutribullet transformam a alimentação em superalimentos em poucos segundos, graças à sua potência e tecnologia avançada. As lâminas estrategicamente projetadas trituram os ingredientes em segundos. Além de funcionais, os produtos Nutribullet possuem um design conceitual que agrega praticidade e estilo à cozinha. Todos os produtos são livres de BPA, garantindo segurança e saúde.
Dicas para tornar sopas e caldos mais nutritivos
- Variedade de vegetais: adicione uma ampla gama de vegetais para aumentar a diversidade de vitaminas, minerais e fibras.
- Caldos caseiros: sempre que possível, prepare caldos caseiros para evitar o excesso de sódio dos industrializados e aumentar o teor de minerais.
- Proteínas magras: Inclua frango, peixe ou leguminosas para aumentar a saciedade e fornecer nutrientes essenciais.
- Grãos integrais: use arroz integral, quinoa ou cevada para adicionar fibras e tornar a sopa mais satisfatória.
- Ervas e especiarias: utilize ervas frescas ou secas para adicionar sabor e propriedades antioxidantes sem excesso de sal.
- Gorduras Saudáveis: adicione pequenas quantidades de azeite de oliva ou abacate para ajudar na absorção de vitaminas e dar sabor à sopa.
- Equilíbrio de macronutrientes: certifique-se de que sua sopa tenha um bom equilíbrio entre proteínas, carboidratos e gorduras saudáveis.[Fonte: Gabriela Lopes, nutricionista | CRN: 7755 Instagram: @nutri_home]