Projeto da Quero+ Alimentos, desenvolvido com recursos do edital Tecnova III-MT, aposta em novos alimentos nativos do Cerrado

A castanha do Baru pode se transformar em um novo produto alimentício nas prateleiras dos supermercados e empórios do país. A empresária Roza Maria Barros Ferreira, da Quero+ Alimentos, desenvolveu o Baruzito, um produto inovador derivado da base desse fruto nativo do Cerrado, que possui alto valor nutricional. O produto recebeu o apoio do programa Tecnova III, da Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Mato Grosso (Fapemat), em parceria com a Financiadora de Estudos e Projetos (Finep).

A castanha de baru reúne um potencial econômico que vêm despertando o interesse da agroindústria. A espécie integra a sociobiodiversidade brasileira e contribui diretamente para a geração de renda e o aproveitamento sustentável dos recursos naturais.

O Baruzito criado por Roza passou por um processo de desidratação que combina congelamento e redução da pressão em câmara controlada. Nessas condições, a água contida no alimento passa diretamente do estado sólido para o gasoso. O método reduz a umidade e preserva as características nutricionais, sensoriais e físico-químicas do produto.

“O apoio financeiro e técnico da Fapemat, por meio do Tecnova III, foi fundamental para o desenvolvimento do produto. A empresa trabalha em diferentes versões da castanha, incluindo opções doces, salgadas e in natura, com o objetivo de atender a diferentes públicos nas redes de varejo”, destacou a empresária.

Além do consumo direto, o Baruzito pode ser utilizado em preparações culinárias e no desenvolvimento de novos alimentos. A Quero+ Alimentos utiliza seu perfil no Instagram para apresentar opções de aquisição e receitas diversas, que incluem desde a produção de doces e bolos até pratos salgados com peixes.

O projeto está inserido em uma proposta mais ampla de pesquisa e desenvolvimento de derivados de espécies do Cerrado e da Amazônia Legal. Entre as frentes previstas estão a caracterização físico-química dos frutos, o desenvolvimento de embalagens inteligentes, estudos de viabilidade econômica e a criação de bebidas funcionais.

A iniciativa também busca criar alternativas para o acondicionamento e a distribuição de matérias-primas regionais, agregando valor à sociobiodiversidade. A trajetória da Quero+ Alimentos conta ainda com o suporte anterior dos programas Centelha-MT e Inova Amazônia, além de registros de propriedade intelectual junto ao Instituto Nacional da Propriedade Industrial (INPI).

O Programa Tecnova III é uma iniciativa de apoio à inovação tecnológica em microempresas e empresas de pequeno porte, executada pela Fapemat em parceria com a Finep. O objetivo principal é incentivar o desenvolvimento de novos produtos, processos e serviços inovadores no Estado de Mato Grosso, promovendo a competitividade e o fortalecimento do ecossistema empreendedor regional.

Por meio da concessão de recursos de subvenção econômica (não reembolsáveis), o programa permite que empresas locais superem gargalos tecnológicos, acelerem a entrada de produtos no mercado e incorporem ciência e tecnologia ao setor produtivo mato-grossense.

Serviço:
Conheça os produtos no Instagram da Quero+ Alimentos e assista aos conteúdos no canal oficial da empresa no YouTube.

Semana que antecede prova serve para revisar pontos de erros

A primeira prova do Exame Nacional do Ensino Médio (Enem) de 2026 está marcada para o próximo domingo (8) e o Ministério da Educação (MEC) elaborou uma lista para facilitar a preparação dos mais de 5 milhões de inscritos com itens que devem estar prontos antes da data do exame.

Segundo o MEC, nesta última semana o corpo e a cabeça precisam de previsibilidade e por isso os últimos dias servem para consolidar o que foi estudado e resolver problemas que ainda são possíveis.

O primeiro passo é abrir o Cartão de Confirmação, na Página do Participante, salvar as informações e imprimir uma cópia para levar.

“Esse documento reúne número de inscrição, data, hora, local, língua estrangeira e, quando for o caso, atendimento especializado ou tratamento pelo nome social”.

O ideal é não esperar a véspera para descobrir o local da prova. Clique aqui e saiba como conferir.

O Cartão de Confirmação não serve como identificação para acessar o local da prova. É preciso levar um documento oficial com foto para apresentá-lo no portão.

Se for um documento físico, deve-se conferir se é original e se tem foto e a identificação. Se for digital, abra o documento no aplicativo oficial ou no aplicativo Gov.br; atualize o aplicativo, faça login e teste o acesso antes de cada domingo de prova.

“Não dependa de fotografia, captura de tela, cópia autenticada, carteira de estudante, boletim de ocorrência ou protocolo: esses itens não substituem um documento válido. Levar também um documento físico aceito reduz a sua dependência de bateria, senha e conexão”, orienta o MEC.

Os portões abrem às 12h e fecham às 13h. Depois do fechamento, a entrada é proibida, e a prova começa às 13h30. Por isso é importante ajuste a sua saída ao fuso e às condições da sua cidade. Outra recomendação é testar a rota até o local da prova: digite o endereço no mapa, veja onde é o portão do local de aplicação, quanto tempo de viagem até chegar antes do horário de fechamento dos portões e onde você irá desembarcar. O ideal é salvar o endereço e a rota, para o caso de a conexão falhar.

“Se puder, faça o trajeto antes e procure imagens, pontos de referência e informações de transporte. Se não puder, simule a saída, calcule trânsito, espera e caminhada. Depois, defina uma saída com margem de tempo, sem usar 13h como horário de chegada”.

Para ir ao local da prova é melhor montar uma bolsa ou mochila simples e leve. Só é permitido usar caneta esferográfica, com tinta preta e corpo transparente.

Não deixe a compra para o caminho da prova. Separe mais de uma, teste todas e guarde com o documento e com o Cartão de Confirmação impresso. Leve ainda lanche, água, e medicamentos necessários e um saco simples para lixo. 

“Menos objetos, menos decisões: relógio, lápis, borracha, anotações e eletrônicos não podem ficar com você. Tire da bolsa o que não vai usar e siga a orientação do chefe de sala. Escolha uma refeição habitual fácil de abrir e consumir e evite depender de compra perto do local de prova. O lanche e os medicamentos podem ser vistoriados pela equipe de aplicação”, ressalta o MEC.

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Revisão e véspera

De acordo com o MEC, a última semana antes da prova é o momento de revisar pontos onde há erros recorrentes, fórmulas já usadas, conceitos centrais, repertórios já compreendidos e decisões de estratégia.

O ideal é selecionar de três a cinco erros que se repetem, revisar fichas, mapas, fórmulas e flashcards já produzidos.

“Faça blocos curtos de questões e pare a tempo de corrigir, releia sua estratégia de redação e uma proposta já trabalhada e diminua o volume conforme o domingo se aproxima. A revisão deve terminar com uma sensação de fechamento, não com uma lista ainda maior de dívidas”.

Na véspera, a revisão deve encerrar mais cedo e se um tema ainda gerar receio, use uma explicação curta e algumas questões representativas, mas se não for possível, é necessário aceitar o limite, que também faz parte de toda a preparação.

“A véspera serve ainda para conferir documentos, caneta, alimentação, rota, horário de saída, separar roupa confortável e adequada ao clima e descansar respeitando o horário que definiu para ter uma boa noite de sono”, destaca o MEC.

A véspera serve para fechar pontas, não para medir coragem. Defina um horário para encerrar a revisão, confira a bolsa e volte à rotina que costuma ajudar você a desacelerar.

Se o sono não vier perfeito, não acrescente pânico ao cansaço: uma noite imperfeita não apaga a sua preparação.

Em média, 1.200 pessoas frequentam diariamente o Restaurante Popular de Cuiabá, que oferece refeições completas, com cardápio balanceado e alimentos de qualidade, por apenas R$ 2. Subsidiado pela Prefeitura de Cuiabá, o serviço contribui para aliviar o orçamento de famílias e pessoas em situação de vulnerabilidade social, garantindo acesso a uma alimentação digna e nutritiva.

Ao longo de 2025, o Restaurante Popular registrou 253.936 atendimentos. Nos primeiros nove meses de 2026, foram contabilizados outros 180.916. O serviço é mantido pela Secretaria Municipal de Assistência Social, Direitos Humanos e Inclusão.

De acordo com a nutricionista da unidade, Priscila de Azevedo, a qualidade das refeições começa no planejamento do cardápio, que considera tanto o valor nutricional quanto a consistência dos alimentos. A equipe prioriza preparações que facilitem o consumo e tornem a experiência mais agradável, especialmente para o público idoso.

“Quando o prato principal é uma carne mais seca, por exemplo, são escolhidos acompanhamentos cremosos para garantir uma combinação mais adequada. A proposta é oferecer refeições variadas, com verduras, legumes e preparações que atendam aos diferentes públicos. Buscamos elaborar um cardápio atrativo, de qualidade e que atenda às necessidades de quem frequenta o restaurante”, explicou Priscila.

Diariamente, o restaurante oferece duas opções de carne, acompanhadas de arroz, feijão, guarnição, salada, suco e sobremesa. A variedade busca garantir refeições equilibradas e nutritivas aos usuários. Em datas comemorativas, o cardápio ganha preparações especiais, como nas celebrações do Dia das Mães e do Dia dos Pais, além de opções diferenciadas durante o período natalino e a Semana Santa.

Para dona Sergia Barbosa, de 74 anos, que frequenta o restaurante diariamente, o preço acessível permite manter uma alimentação de qualidade sem comprometer o orçamento. “É boa e gostosa e é bem baratinho! Nesse valor temos condição de comer todo dia”, contou.

Aos 71 anos, Salvador Almeida também reconhece a importância do serviço para o dia a dia. Frequentador do restaurante, ele elogia o tempero e a qualidade das refeições e destaca que o preço ajuda a manter as contas em dia, especialmente porque mora sozinho e precisa dividir o orçamento entre diferentes despesas, incluindo a compra de medicamentos. “Eu acho o almoço aqui bom. Não tenho o que reclamar. O valor me ajuda muito, principalmente porque tenho outras despesas, como a compra dos remédios para diabetes e pressão alta”, afirmou.

A secretária municipal de Assistência Social, Direitos Humanos e Inclusão, Hélida Vilela, ressaltou a importância do investimento público para manter o serviço e garantir alimentação de qualidade à população que mais precisa. “É muito gratificante saber que temos uma equipe voltada para atender à necessidade da população cuiabana. É uma refeição balanceada, elaborada por nutricionistas e que custa somente R$ 2, sendo o valor restante subsidiado pelo município. Além disso, estamos trabalhando para garantir a adesão de Cuiabá ao Sistema Nacional de Segurança Alimentar, que permite buscar novos recursos e ampliar o número de restaurantes populares”, destacou a secretária.

Entre os avanços na área, Hélida destacou a adesão de Cuiabá ao Sistema Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional (Sisan), formalizada por meio da publicação de uma resolução em junho de 2026. A medida foi precedida pela adequação da legislação municipal, pela regularização do Conselho de Segurança Alimentar e pela criação da Câmara Intersetorial de Segurança Alimentar e Nutricional.

“A adesão representa um marco para o município, pois permite avançar na busca por recursos e na ampliação de equipamentos públicos voltados à alimentação. Avançamos, uma vez que a gestão anterior deixou essa questão pendente, e Cuiabá ficou estagnada nesse aspecto da segurança alimentar. Infelizmente, a legislação municipal não previa alguns requisitos necessários para a adesão ao sistema. Corrigimos isso e estamos avançando para ampliar o serviço”, afirmou Hélida.

Após quatro meses consecutivos de queda, a pesquisa que monitora a Intenção de Consumo das Famílias (ICF) em Cuiabá voltou a registrar alta em outubro. O levantamento, realizado pela Confederação Nacional do Comércio de Bens, Serviços e Turismo (CNC) e analisado pelo Instituto de Pesquisa da Fecomércio Mato Grosso (IPF-MT), apresentou crescimento de 1,4% em relação ao mês anterior, passando de 104,8 pontos em setembro para 106,3 pontos, em outubro.

Apesar da retomada, o índice ainda não alcançou o patamar registrado no mesmo período do ano passado, quando somou 107,1 pontos. Para o presidente da Fecomércio-MT, Sebastião Gonçalves (Tião da Zaeli), a alta pode indicar uma recuperação gradual da confiança dos consumidores nos próximos meses.

“A expectativa de aumento do consumo para os próximos meses representa um sinal positivo para o comércio, pois indica que parte dos consumidores acredita em uma melhora gradual das condições econômicas e da capacidade de compra”, explica Tião da Zaeli.

A alta do índice foi acompanhada pelo avanço de cinco componentes da pesquisa: Perspectiva Profissional (+3,4%), Compra a Prazo (+3,3%), Nível de Consumo Atual (+2,9%), Perspectiva de Consumo (+2,9%) e Momento para Duráveis (+1,7%). Por outro lado, os componentes Emprego Atual e Renda Atual registraram variações negativas de 0,4% e 2%, respectivamente.

Segundo a análise do IPF-MT, apesar das variações negativas mensais nos indicadores de emprego e renda, parte dos entrevistados demonstra uma percepção favorável em relação a esses aspectos na comparação anual. Entre os participantes, 48,4% afirmaram sentir-se mais seguros em seus empregos atuais do que em outubro do ano passado. Já em relação à renda, 51,6% avaliaram que sua situação financeira está melhor do que no mesmo período de 2025.

Diante desse cenário, Tião da Zaeli destacou que a percepção sobre emprego e renda em relação ao ano anterior pode contribuir para estimular o consumo das famílias.

“A avaliação relativamente favorável sobre a segurança no emprego e as condições de renda em comparação ao ano anterior pode contribuir para sustentar a confiança dos consumidores, mesmo diante das oscilações negativas observadas nos indicadores mensais”, afirma o presidente.

Em relação ao acesso ao crédito para compras a prazo, 49,4% dos entrevistados afirmaram enfrentar maior dificuldade para obter financiamentos, enquanto 38,8% consideraram que está mais fácil conseguir crédito. O percentual dos que relataram maior facilidade aumentou 1,7 ponto percentual em relação ao mês anterior. Apesar desse avanço, os dados indicam que a obtenção de crédito ainda representa um desafio para parte significativa das famílias.

A cautela também aparece na avaliação do consumo atual. Segundo a pesquisa, 46,3% dos entrevistados informaram que reduziram suas compras em comparação com o ano passado, enquanto 41,5% afirmaram ter aumentado o consumo.

Por outro lado, as expectativas para os próximos meses são mais positivas. Sobre a perspectiva de consumo, 48,4% dos participantes acreditam que consumirão mais do que no ano passado, enquanto 42,9% esperam reduzir os gastos. O resultado sugere que, mesmo diante das incertezas relacionadas ao emprego, à renda e às condições de crédito, parte dos consumidores mantém a expectativa de melhora no consumo.

A nova linha Pele Iluminada de sol a sol conta com a tecnologia exclusiva BioProteção enriquecida com Betacaroteno, garantindo um brilho dourado, radiante e uniforme.

O desejo por uma pele bronzeada, dourada e iluminada é frequente entre os brasileiros. E se antes o bronzeado estava quase sempre associado a horas sob o Sol, hoje a busca é por alternativas que entreguem tonalização e glow imediato (CAGR)¹, sem abrir mão de uma relação mais consciente com a exposição solar. Segundo dados, o mercado global de autobronzeadores deve crescer cerca de 5% a 6% ao ano (CAGR)*. Conectada com a demanda crescente, Natura Solar apresenta uma nova rotina de proteção e bronzeamento que entrega pele iluminada, tonalizada e protegida, faça chuva ou faça sol.

Os lançamentos entregam uma inovação da Natura para as categorias de protetores solares e autobronzeadores, apresentando dois produtos com ações complementares. Para os dias de sol e alta exposição, o Protetor Solar Iluminador FPS 30 acelera o bronzeado e ativa o tom dourado enquanto protege a pele com FPS 30. Já para a rotina diária, o Sérum Duo Bronze ativador de bronzeado estimula a produção natural de melanina e promove um efeito tonalizante prolongado, sem a necessidade de exposição solar.

A tonalização começa a aparecer a partir de oito horas após a aplicação e pode durar até duas semanas, com resultado potencializado a partir de três dias consecutivos de uso. Além de contribuir para o bronzeado, a fórmula tem ação hidratante, calmante e antioxidante. Para usar, basta aplicar o sérum no corpo limpo e seco, em movimentos circulares, e aguardar a absorção completa antes de vestir roupas ou deitar; as mãos devem ser lavadas após a aplicação. O produto não deve ser usado no rosto e, por não ter FPS, não substitui o protetor solar.

Para os dias de sol, o glow imediato vem acompanhado de proteção

E se o Duo Bronze ajuda a construir o tom dourado no dia a dia, o Protetor Solar Iluminador FPS 30 completa a rotina nos momentos de exposição ao sol, combinação que ganha ainda mais sentido com a chegada do fim do ano, quando praia, viagens e dias ao ar livre entram de vez no calendário. Com textura leve e de rápida absorção, o protetor combina FPS 30 com luminosidade imediata e conta com a tecnologia BioProteção, enriquecida com betacaroteno proveniente do óleo de tukumã e vitamina B5. Entregando um glow imediato dourado que combina com o verão, em uma embalagem com tecnologia anti-areia completa a proposta e facilita o uso na praia.

Os lançamentos acompanham a pele em todos os momentos: da construção do bronzeado aos dias de sol que pedem proteção e glow imediat

Fonte: Mordor Intelligence (5,3%, 2026–2031) e Transparency Market Research (6,3%, 2020–2030)

Sobre a Natura
Fundada em 1969, a Natura é uma multinacional brasileira líder em beleza e cuidados pessoais na América Latina. É a companhia de melhor reputação do Brasil e a mais responsável em ESG pelo ranking Merco há 12 anos consecutivos. Há mais de 25 anos, por meio do relacionamento com comunidades extrativistas na Amazônia, a Natura é pioneira no uso cosmético de bioativos da sociobiodiversidade brasileira. Hoje, essa atuação gera benefícios para milhares de famílias e contribui para conservar 2,2 milhões de hectares de floresta. Os produtos da marca podem ser adquiridos através das 2,8  milhões de consultoras, via e-commerce, aplicativo, ou nas mais de mil lojas. Para mais informações, visite www.natura.com.br
ou acesse os perfis da empresa nas redes sociais: LinkedIn, Facebook e Instagram

Por Ana Paula Garcia*

O câncer de intestino, por muito tempo visto como uma doença do envelhecimento, vem aparecendo cada vez mais cedo. Pesquisas recentes mostram aumento da incidência da doença entre pessoas com menos de 50 anos em várias partes do mundo, e a América Latina está no centro desse alerta.

Um estudo publicado em 2025 na revista The Lancet Oncology analisou registros de câncer de 50 países e territórios e identificou aumento da incidência do câncer colorretal de início precoce em 27 deles. Na América Latina, o estudo identificou tendências de aumento em países como Chile, Equador e Costa Rica, além de Porto Rico e Argentina, conforme os recortes analisados. No Chile, o aumento foi de cerca de 4% ao ano, um dos maiores do mundo. No Brasil, o Instituto Nacional de Câncer (INCA) estima dezenas de milhares de novos casos de câncer colorretal por ano, colocando a doença entre os tipos mais frequentes no país.

As causas ainda estão sendo investigadas. Uma revisão publicada em 2022 observou que as gerações mais recentes apresentam maior risco de desenvolver câncer antes dos 50 anos, o que sugere a influência de exposições desde a infância. Os pesquisadores apontam possíveis associações com mudanças no estilo de vida das gerações mais recentes, como a alimentação rica em ultraprocessados e bebidas açucaradas, o excesso de peso, o sedentarismo e o consumo de álcool.

É nesse ponto que o prato faz diferença. A Agência Internacional de Pesquisa em Câncer, da Organização Mundial da Saúde, classifica as carnes processadas, como presunto, salsicha, bacon e linguiça, como carcinogênicas para humanos, com evidências suficientes de sua relação causal com o câncer colorretal. Cada 50 gramas consumidos por dia estão associados a um aumento de aproximadamente 18% no risco da doença.

Por outro lado, grãos integrais e alimentos ricos em fibras estão associados a menor risco. Segundo o World Cancer Research Fund, o consumo de cerca de 90 gramas de grãos integrais por dia está associado a uma redução de aproximadamente 17% no risco de câncer colorretal. Na prática, isso significa priorizar a comida de verdade, com feijão, frutas, verduras, legumes e cereais integrais, e reduzir o consumo de alimentos ultraprocessados, como recomenda o Guia Alimentar para a População Brasileira.

Outro cuidado é não normalizar sintomas. Sangue nas fezes, mudanças persistentes no funcionamento do intestino, dor abdominal frequente e anemia sem explicação merecem avaliação médica em qualquer idade e não devem ser atribuídos automaticamente a hemorroidas ou ao estresse.

O câncer colorretal deixou de ser uma preocupação exclusiva de quem passou dos 50 anos. Cuidar da alimentação desde cedo é uma das formas de contribuir para a redução do risco da doença ao alcance de cada um.

*ANA PAULA GARCIA FERNANDES DOS SANTOS é nutricionista – Mestre em Alimentação e Nutrição e professora da Escola Superior de Saúde – UNINTER

A potência criativa, a resiliência e o talento que emergem das periferias, quilombos e comunidades de Mato Grosso têm encontro marcado nos dias 6 e 7 de novembro de 2026. O Goiabeiras Shopping, em Cuiabá, recebe a Expo Favela Innovation Mato Grosso 2026, feira de negócios e conexões que vai reunir 40 empreendedores selecionados de diversas regiões do estado.

Mais do que uma vitrine de produtos e serviços, a feira atua como ponte para a geração de renda, atração de investimentos e expansão de mercado para negócios que nascem fora dos grandes centros econômicos tradicionais. Vão participar da feira desde empreendimentos consolidados e formalizados até pessoas que estão dando os primeiros passos ou que ainda possuem projetos apenas no papel.

Do quilombo à projeção nacional: o impacto real da feira

Palestras e workshops práticos;
Rodadas de negócios e mentorias;
Apresentações de startups (pitchings);
Cursos rápidos e debates com especialistas de mercado;
Mostras de cinema, desfiles de moda periférica e apresentações musicais.

Depois do sucesso alcançado em Brasília e em Goiânia, o Correio Braziliense chega à capital do Mato Grosso com o Prêmio Sebrae de Gastronomia Encontro Gastrô

Apresentado pela Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (ABRASEL), o Prêmio Sebrae de Gastronomia Encontro Gastrô Cuiabá 2026-2027 vai destacar os melhores nomes da gastronomia cuiabana, com 33 categorias, reunindo estabelecimentos e profissionais. A votação está aberta no site: https://www.encontrogastro.com.br/cba. Depois de mais de uma década de sucesso absoluto em Brasília e dois em Goiânia, a capital do Mato Grosso não poderia ficar de fora. O evento será realizado no dia 14 de dezembro, no Buffet Leila Malouf.

Cuiabá, que reúne de forma espetacular turismo e agronegócio, faz da sua pungente culinária um de seus atrativos mais fortes. Por isso mesmo, a premiação contempla as peculiaridades da região, com destaque para estabelecimentos e profissionais que transformam o cenário gastronômico com sua criatividade – também marcada pelo uso de insumos típicos – e empreendedorismo. Serão 33 categorias, divididas em seis grandes grupos: Diversão, Lanches e Guloseimas, Restaurantes/Boa Mesa, Restaurantes/Sabores Regionais, Restaurantes/Alta Gastronomia e Profissionais.

Esses grupos trazem o que há de melhor em Cuiabá e o público vai poder votar nos nomes de sua preferência em categorias que só a cidade tem, como o Baguncinha, a Peixaria, a Espetaria e o Restaurante Turístico. Vai também escolher o Bar, a Cafeteria, a Padaria, o Gastrobar, a Pizzaria, o Árabe e o Melhor Restaurante do Ano, entre outros estabelecimentos. No quesito Profissionais, a novidade em relação às outras cidades do Encontro Gastrô será a eleição do Melhor Chef Confeiteiro, provando que Cuiabá tem as portas abertas para o mundo da gastronomia.

A votação

O Prêmio Sebrae de Gastronomia – Encontro Gastrô Cuiabá 2026-2027 tem como proposta valorizar um dos setores mais importantes da economia brasileira, responsável por milhões de empregos e capaz de gerar toda uma cadeia produtiva. Do campo à mesa, a efervescência do agronegócio impulsiona a criação de empresas no setor de alimentação e lazer cada vez mais organizadas, fortes e capazes de oferecer o que há de melhor na região, no Brasil e no exterior, quando se fala em comer e beber fora de casa.

A expectativa não podia ser maior. Segundo o vice-presidente do Correio Braziliense e idealizador do prêmio, André Lamounier, Encontro Gastrô Cuiabá está chegando para ficar, porque a capital do Mato Grosso é muito especial e profícua também na gastronomia: “Tenho certeza de que este será um momento para celebrar a gastronomia cuiabana e todos que fazem dela um sucesso cada vez maior”, diz.

Para chegar aos 33 premiados, a votação acontece em dois módulos. O primeiro, via internet, já começou e vai até o fim de novembro. Cada internauta pode votar em todas as categorias de uma só vez. O segundo são os votos dos 50 jurados convidados, divididos em cinco grupos. A soma dos votos da internet e dos jurados é que vai determinar todos os vencedores, que serão conhecidos em um grande evento, em dezembro.

SAIBA MAIS:

Prêmio Sebrae de Gastronomia – Encontro Gastrô Cuiabá 2026-2027

Votação on-line: de outubro a novembro

Link para votar: https://www.encontrogastro.com.br/cba/